Un año más, y desde 1992, se han otorgado los Premios Euskadi de Gastronomía como reconocimiento a la labor llevada a cabo durante el pasado año por personas, grupos o instituciones para la recuperación, desarrollo y enriquecimiento de la gastronomía como valor cultural. A estos premios se unen también los que otorga la Academia Vasca de Gastronomía desde 1993. Y el pasado lunes 12 de junio de 2017 fue el día elegido para la celebración del acto de entrega de estos premios en el Palacio Euskalduna en Bilbao. En él estuvieron presentes, entre otras autoridades, el Consejero de Cultura y Política Lingüística, Bingen Zupiria.
Los premiados dentro de los Premios Euskadi de Gastronomía fueron:
● Mejor Restaurador: Álvaro Garrido Ramírez, Restaurante Mina (Bilbao)
● Mejor Director/a de Sala: Begoña Tejerina Calle, Restaurante Aizian (Bilbao)
● Mejor Labor Periodística: Jacques Ballarin. Periodista, diario Sud-Ouest
● Mejor Publicación Gastronómica: Libro Comer con Hemingway. Autor: Javier Muñoz García. Editado por GiroVista
Y dentro de los premios de la Academia Vasca de Gastronomía:
● Premio José María Busca Isusi (Persona, producto, publicación relacionada con la gastronomía): Trujal Mendia de Arróniz-Navarra
● Premio Manuel Llano Gorostiza (Persona, asociación e institución relacionada con la cultura del vino): Centro Temático del Vino Villa Lucía – Laguardia-Álava
● Premio Luis Irizar (A la docencia): Escuela Superior de Cocina y Hostelería de Gipuzkoa-CEBANC
● Premio Extraordinario de la Academia Vasca de Gastronomía: El Diario Vasco. Donostia-San Sebastián
Nuestra compañera, Begoña Tejerina, del restaurante Aizian de Bilbao fue reconocida con el Premio a la Mejor Directora de Sala. Todo un orgullo para los que formamos Gure Sukalkintza. Nos gustaría destacar de ella su gran profesionalidad, implicación, dedicación, y el trato exquisito hacia nuestros clientes y equipo. Sin duda, una gran profesional y mejor persona. Es un placer trabajar contigo.
Foto: Academia Vasca de Gastronomía
Zorionak Begoña!!!
Vaya desde aquí nuestro agradecimiento a la organización, así como nuestras felicitaciones a todos los premiados. Y ahora toca seguir trabajando.
Fuente: Academia Vasca de Gastronomía
Foto portada y foto Begoña Tejerina: Academia Vasca de Gastronomía
