El lunes 28 de mayo se hicieron entrega de los Premios «Euskadi» de Gastronomía, y los que otorga a su vez la Academia Vasca de Gastronomía desde 1992 y 1993 respectivamente. Estos premios pretenden reconocer la labor llevada a cabo el pasado año 2017 por personas, empresas o instituciones a favor de la recuperación, el desarrollo y el enriquecimiento de la gastronomía como valor cultural de nuestro territorio.
Al acto, celebrado en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, acudieron Gorka Urtaran Agirre, Alcalde de Vitoria-Gasteiz, y Joxean Muñoz Otaegi, Viceconsejero de Cultura del Gobierno Vasco, entre otras autoridades.
Respecto a los Premios «Euskadi» de Gastronomía estos se organizaron en las siguientes categorías:
● Mejor Restaurador: Zuriñe García García (Restaurante Andra Mari – Galdakao)
● Mejor Director de Sala: Rafael Moya Jiménez (Restaurante eMe Be Garrote – Donostia-San Sebastián)
● Mejor Labor Periodística: Aitor Buendía Pérez
● Mejor Publicación Gastronómica: “Etxebarri”. Editorial Planeta Gastro
En cuanto a los premios propios de la Academia Vasca de Gastronomía estos fueron los premiados:
● Premio “José María Busca Isusi” (Persona, producto, publicación, relacionada con la gastronomía): Alberto López de Ipiña Samaniego
● Premio “Manuel Llano Gorostiza”: (Persona, asociación, institución relacionada con la cultura del vino): Mikel Garaizabal Pildain
● Premio “Luis Irizar”: (A la docencia) Escuela de Hostelería Egibide – Mendizorrotza
● Premio “Extraordinario de la Academia Vasca de Gastronomía”: Miguel Ángel García-Diego Trueba
El pasado año 2017 nuestra compañera, Begoña Tejerina, del restaurante Aizian de Bilbao fue reconocida con el Premio a la Mejor Directora de Sala. Y este año nuevamente estamos de enhorabuena. Para todo el equipo que formamos Andra Mari y Gure Sukalkintza es verdadero un orgullo que nuestra compañera Zuriñe García haya recibido el Premio «Euskadi» de Gastronomía a la Mejor Restauradora. Es un reconocimiento a toda su labor profesional. Quienes trabajamos con ella conocemos bien su capacidad de liderazgo, y el buen hacer que demuestra cada día, tanto en el desarrollo de la profesión como en el trato humano. Su pasión por el trabajo bien hecho, y el gran aporte de innovación en la gastronomía, manteniendo la tradición de la cocina vizcaína y vasca, son parte de su esencia. Nuestras felicitaciones a todos los premiados. Zorionak!
El Viceconsejero de Cultura del Gobierno Vasco entrega el premio a Zuriñe García.
Foto de familia de los premiados.
Orgullosa y feliz.
Zer handia zaren Zuriñe! Zure lantaldearen partez, bihotz-bihotzez zorionak!!!
Fuente y fotos: Academia Vasca de Gastronomía / Irekia
