¿Nos ayudas a crear un menú?

Queremos proponerte algo muy especial. Vamos a crear entre todos el Menú Gure Sukalkintza. ¿Te apetece ayudarnos?

Es muy sencillo. Para empezar te vamos a mostrar 3 listas con una selección de los mejores platos de Andra Mari, Aretxondo y Aizian. Para participar en esta experiencia debes elegir los 3 platos de cada restaurante que más te gusten o te apetezca probar y apuntar su número en un comentario en nuestro blog o en nuestras redes sociales.

Una vez que tengamos todas las participaciones haremos una selección de los elegidos para conformar un menú de 6 platos. El Menú Gure Sukalkintza podrá disfrutarse durante el mes de junio en cualquiera de nuestros 3 restaurantes a un precio muy especial para todos vosotros. ¿Apetece?

Estos son los platos propuestos. ¿Cuáles eliges?

Restaurante Andra Mari

1- Setas sobre patata y ravioli de huevo

2- Foie en costra de pan ahumado

3- Tomate confitado con migas de aceituna negra

4- Salteado de kokotxas y cigalitas sobre piperrada

5- Deconstrucción de la merluza a la koxkera 

6- Degustación de bacalao 

7- Rape con salteado de pulpo, patata y pimentón

8- Pollo en costra de pistachos

9- Sorbete de naranja con crema de vainilla y grand marnier

10- Sopa de frutos rojos con granizado

Restaurante Aretxondo

11- Cigala crujiente con corteza de trigo y su jugo

12- Ensalada de Bogavante con mahonesa de Módena y huevas de Salmón

13- Royal de Foie con cristal de hongos y pistachos garrapiñados

14- Verduras salteadas y crujientes con tempura y jugo de carne

15- Kokotxas de Pasajes con su pil-pil sobre cama de txangurro

16- Lubina asada con humo de sarmiento sobre Camembert y pinceladas de Oporto

17- Solomillo de ciervo con migas de maíz y jugo agridulce

18- Texturas de chocolate y naranja

19- Hojas de frutas con crema de fruta de la pasión y helado de mango

20- Tiramisú Aretxondo

Restaurante Aizian

21– Sardina ahumada con mouse de ajoblanco y gel de tomate

22– Canelón crujiente de Lumagorri con ravioli de huevo y sopa de garbanzos

23– Falso rissotto de pulpo y patata con ali oli de mejillones

24– Rabo deshuesado con crema de cebolleta fresca y verduras salteadas

25– Mejillones abiertos al vapor sobre crema de anchoas en salazón y sorbete de campari

26– Vieira asada, alcachofas en texturas y salteado de espárragos y hongos

27– Tallarines de txipiron con ali oli de calabaza y velo de su tinta

28– Ravioli de cigala con sopa de hinojo y praline de avellanas

29- Bonito marinado sobre migas de tomate y crema de cebolletas

30- Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche y canela 

Elige los 3 platos que más te gusten de cada restaurante indicando su número en un comentario o en nuestras redes sociales. El día 18 de mayo a las 22h cerraremos el plazo para participar. Y el día 22 de mayo publicaremos el Menú Gure Sukalkintza elegido por todos vosotros. A partir de ese día podréis reservar vuestro menú a precio ¡muy especial!

¡Participa!