Blog Cocina Vasca en Bizkaia
Queda muy poquito para que llegue la Semana Santa. Son días de reflexión, religiosidad, descanso y también de disfrute. Y los equipos de los restaurantes Andra Mari, Aretxondo, Aizian y San Mames Jatetxea también se merecen ese descanso. Estos serán los días de cierre de nuestros cuatro restaurantes: – Andra Mari: cerrado del 17 al 21 de abril,…
Te proponemos una sabrosa receta del restaurante Aizian de Bilbao, cola de cigala asada sobre jugo de cebolla y emulsión de patata y arbequina. INGREDIENTES 1 cola de cigala por persona de 200 – 300 g Ingredientes para el gel de cebolla 4 cebollas moradas de Zalla Cabezas de cigala…
Tras más de un mes de inscripciones al sorteo ha llegado el momento de conocer quién podrá disfrutar la gastronomía de San Mames Jatetxea. En primer lugar nos gustaría agradeceros a todos y todas vuestra gran participación, la cual ha sido impresionante. Pero vamos a lo importante, ¿quién habrá ganado…
Hilabete baino gehiagoko parte-hartzearen ondoren, iritsi da San Mames Jatetxeko gastronomiaz nork gozatu ahalko duen jakiteko ordua. Lehenik eta behin, eskerrak eman nahi dizkizuegu parte hartzeagatik, eta jakin ezazue oso parte-hartze handia egon dela. Baina, hel diezaiogun garrantzitsuenari: nork irabazi ote du San Mames Jatetxearen zozketa? San Mames Jatetxean bi…
El próximo 19 de marzo se celebrará el Día del Padre. Uno de esos días del año en el que nos acordamos especialmente de él, de aita. Y en el restaurante Aretxondo de Galdakao hemos querido preparar algo muy especial para festejar este día tan señalado. Te proponemos el Menú Especial…
Receta del restaurante Aizian de Bilbao: “Hongos a la plancha con huevo a baja temperatura y royal de foie en dos tiempos”. INGREDIENTES (4 pax) 4 huevos de Euskal Oiloa 100 g de hongos limpios por persona Ingredientes para el royal de foie 500 ml nata 150 g de terrina de…
El próximo miércoles 15 de febrero la gastronomía japonesa visitará el restaurante Aizian. Bilbao y la ciudad nipona de Tsuruoka unirán técnica y sabores en una cena muy especial ofrecida por Ryoichi Saito, Kimitoshi Arisaka y Takehiko Shoji, y los chefs vascos Álvaro Garrido del restaurante Mina, José Miguel Olazabalaga del…
Urte berriarekin batera berritasunak heldu dira Gure Sukalkintzara! Urte berria hasi da eta guk ere Gure Sukalkintzaren zozketekin jarraituko dugu zure fideltasuna eskertzeko, egunero gurekin egoteagatik! Eskerrik asko gugan eta gure lau jatetxe hauetan duzun konfiantzagatik: Andra Mari, Aizian, Aretxondo eta San Mames Jatetxea jatetxeetan, hain zuzen ere. Urtea…
¡Ya está aquí el nuevo año y las novedades en Gure Sukalkintza! Comenzado el nuevo año retomamos los tradicionales sorteos de Gure Sukalkintza para agradecer tu fidelidad hacia nosotros, ¡por estar cada día ahí! Gracias por tu confianza en todos nosotros, en nuestros cuatro restaurantes: Andra Mari, Aizian, Aretxondo…
Heldu da urteroko esperientzia gastronomikoa blogariekin! Aurten ere, heldu da Andra Mari, Aizian, Aretxondo eta San Mames Jatetxea jatetxeek osatutako Gure Sukalkintza taldeak antolatutako eta blogariekin egingo den esperientzia gastronomikoaz gozatzeko mementoa. Laugarren edizioa dugu, eta San Mames Jatetxea duela gutxi ireki dutenez, edizio berezia prestatu nahi izan dugu jatetxe berriari ongi etorria egiteko….
Noticia: Menús navideños de Aizian, Andra Mari y Aretxondo
Noticia: La propuesta de menú para Reyes del restaurante Aretxondo
Noticia: La propuesta de menú de Andra Mari para Nochevieja o Año Nuevo
Iruzkinak / Comentarios