Berriak / Noticias

Andra Mari, Aizian y Aretxondo revalidan los Soles de la Guía Repsol. El pasado lunes 25 de febrero la Guía Repsol otorgaba los Soles Repsol. El Centro Cultural Tabakalera de Donostia – San Sebastián era el lugar elegido para la celebración de la 40ª edición de estos prestigiosos galardones. En…

¡Participa en la nueva cena a ciegas de Aizian! Han sido muchas las personas que nos ha pedido volver a  realizar una cena a ciegas en el restaurante Aizian de Bilbao, así que hemos decidido preparar una nueva gastroexperiencia. ¿Te animas a participar? Desde que comenzamos a organizar cenas a…

Los romanos eran asiduos clientes de las sidrerías vascas. Según un reciente estudio del Departamento de Historia Antigua de la Universidad de Hammersfall realizado en tierras vascas en 2018, los romanos que visitaban estos territorios para comerciar eran clientes asiduos de las sidrerías vascas, principalmente de las de Bizkaia. Esta…

El sabor de Aizian en tu mesa navideña. Finalizamos esta serie de entregas de propuestas de menús navideños de los restaurantes Aretxondo, Andra Mari y Aizian con la participación de Josemi Olazabalaga del restaurante Aizian de Bilbao. Para comenzar, Josemi Olazabalaga nos recomienda un producto muy de temporada como son las…

La propuesta del menú de Andra Mari comienza de la mano de Baltazar Leiro. Propone un foie Micuit con frutos secos al centro, pensando sobre todo en los más peques. El truco para poder saborearlo en su máximo esplendor es dejarlo atemperar y untarlo en un buen pan tostado. Gambas…

La tradición de Aretxondo en tu mesa. A lo largo de varias entregas te vamos a proponer diferentes posibilidades de menús y vinos para estos días navideños de la mano de los profesionales de Aretxondo, Andra Mari y Aizian. Son varias las jornadas en las que te vas a sentar…

¡La Navidad ya está aquí! Ese mágico tiempo en el que volvemos a sentirnos más cerca de los nuestros ha llegado. Es tiempo de relax, de recuerdos, de reencuentros… Y también es el momento ideal para sentarnos en la mesa con la intención de disfrutar de esos platos que no…

El restaurante Andra Mari mantiene su Estrella Michelin. Un año más, y llegado el mes de noviembre, ha sido el turno de la noche con más estrellas del año. Hablamos de la entrega de las tradicionales Estrellas Michelin que otorga la prestigiosa Guía Michelin. El restaurante Andra Mari nuevamente ha revalidado…

Una mirada en positivo para visibilizar el protagonismo de las mujeres profesionales. El Ayuntamiento de Bilbao y la Diputación Foral de Bizkaia han presentado este mes de noviembre el proyecto WOMENBI, en el que participa Zuriñe García, Jefa de Cocina del restaurante Andra Mari de Galdakao. Con el lema “IGUAL…