Blog Cocina Vasca en Bizkaia
Nuevas propuestas para preparar nuestros platos estas navidades en tu propia casa. ¿Te animas? Como cada año por estas fechas, queremos que disfrutes en la mesa y en la cocina. Y desde los restaurantes Azian, Andra Mari y Aretxondo hemos preparado estas propuestas navideñas de menús con platos fáciles de…
¿Quieres sorprender a tus invitados el Día de Reyes? El restaurante Aretxondo de Galdakao te propone un menú deslumbrante. Ya se acaba la Navidad. Ese tiempo de reuniones familiares, con amigos… donde la gastronomía ocupa un lugar muy importante. Y como no podría ser de otra forma, queremos finalizar este…
Algunas ideas muy sabrosas del equipo del restaurante Andra Mari de Galdakao para tu menú de Nochevieja o Año Nuevo. ¡Ya ha pasado un año! Y nuevamente, desde el restaurante Andra Mari de Galdakao, estamos encantados de poder proponerte algunas ideas para tu menú de Nochevieja o Año Nuevo. ¿Te…
¿Te faltan ideas para tu menú de Nochebuena o Navidad? Josemi Olazabalaga de Aizian te propone un menú sorprendente. ¡Ya está aquí la Navidad de nuevo! Es tiempo de reuniones en familia, con amigos… Eso sí, este año de forma especial, respetando todas las medidas sanitarias ante la pandemia de…
Te enseñamos a preparar conserva de bonito como la preparamos en el restaurante Aizian. Llegada la temporada del bonito, en el restaurante Aizian de Bilbao, nos ponemos manos a la obra para aprovecharla al máximo. Por ello, todos los años adquirimos varios hermosos ejemplares para poder preparar conservas de bonito…
La cocina de cuarentena de Alex Duke en ETB A lo largo del mes de mayo y junio, Alex Duke, cocinero del restaurante Aretxondo de Galdakao, está participando semanalmente en el programa de tarde «Qué Me Estás Contando» de Euskal Telebista elaborando diversas propuestas culinarias desde su domicilio en Bermeo…
El guisante lágrima en la cocina de Azian El pasado miércoles 24 de junio, Antena 3 emitía el programa En Primera Línea. Se trata de un espacio que pretende mostrar un retrato de la situación que viven diferentes profesionales aportando sus testimonios sobre la lucha contra el Covid-19. Y en…
Conoce la participación de nuestros sukaldaris en el proyecto solidario «Pon tu Granito de Sal» del Valle Salado de Añana Nuestros cocineros han participado, a lo largo de las semanas de cuarentena, en diversas iniciativas solidarias como la propuesta del Valle Salado de Añana #PonTuGranitoDeSal, que persigue, mediante la realización…
Descubre las recetas de cuarentena de nuestros cocineros. Desde que comenzase la cuarentena, algunos de los cocineros de los restaurantes que conforman Gure Sukalkintza no han parado ni un minuto tratando de hacerte la vida un poco más agradable. Josemi Olazabalaga, del restaurante Aizian de Bilbao, así como Alex Duke…
Te presentamos una jugosa y creativa receta de castañuela ibérica, coco y yuzu del restaurante Aretxondo de Galdakao. INGREDIENTES (4 pax) Ingredientes para las castañuelas 1 kg castañuelas ibéricas 1 cebolla 1 ajo 1 zanahoria 2 puerros 1 l vino tinto Aceite Romero Sal Ingredientes para el jugo de coco 1…
Noticia: Menús navideños de Aizian, Andra Mari y Aretxondo
Noticia: La propuesta de menú para Reyes del restaurante Aretxondo
Noticia: La propuesta de menú de Andra Mari para Nochevieja o Año Nuevo
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