Conoce la participación de nuestros sukaldaris en el proyecto solidario «Pon tu Granito de Sal» del Valle Salado de Añana

Nuestros cocineros han participado, a lo largo de las semanas de cuarentena, en diversas iniciativas solidarias como la propuesta del Valle Salado de Añana #PonTuGranitoDeSal, que persigue, mediante la realización de recetas por parte de los cocineros y cocineras de nuestro entorno, asegurar un futuro para el Valle Salado, y sus trabajadoras y trabajadores, en esta grave crisis global, y donde la Sal de Añana ha sido la protagonista.

Alex Duke, del restaurante Aretxondo de Galdakao, proponía esta deliciosa y sencilla receta, hongos con yema marinada, foie fresco y caramelo de manzana con sal de Añana.

Por su parte, Josemi Olazabalaga, del restaurante Aizian de Bilbao, participaba en este proyecto con esta fresca propuesta, salmón marinado con sales de Añana, ajoblanco y gel de tomate.

Esperamos que hayas disfrutado mucho con estas dos propuestas y te animamos a visitar los canales de Youtube de los restaurantes Aizian y Aretxondo para conocer las deliciosas propuestas. On egin!