Desde el restaurante Aizian y la Sartén de Cordelería te proponemos un nuevo curso de cocina. Esta vez estará dedicado a las setas, caza y mucho más… El curso será impartido por Aitor Blanco, Jefe de Cocina de Aizian, y podrás aprender a preparar y degustar los siguientes platos:
Cocina de autor con el Aizian: en otoño setas, caza y mucho más…
Tomate en texturas con mousse de antxoas en salazón
Huevo a baja temperatura con guisantes y consomé de setas
Taco de bacalao con sabayon de ajo negro y tartare de setas
Conejo en dos cocciones
Biscuit micuit de chocolate con helado de fresas y vinagre
Este curso de la cocina de autor de Aizian se celebrará el próximo jueves 27 de octubre de 18 a 21h y tiene un precio de 50€. Si te apetece pasar una tarde muy divertida y con mucho sabor, ¡haz tu reserva lo antes posible!
