Blog Cocina Vasca en Bizkaia
Te presentamos en Menú Ejecutivo que podrás disfrutar esta semana en el Restaurante Aretxondo. MENÚ EJECUTIVO PRIMER PLATO Ensalada de escalibada Marmitako de Bonito Hojaldre templado de txipirones Pastel de Bacón SEGUNDO PLATO Pescado del día Merluza Koxkera Codillos…
El nuevo Menú Ejecutivo del 1 a 4 de octubre en el Restaurante Aretxondo. MENÚ EJECUTIVO PRIMER PLATO Ensalada de aguacate, piña y pavo Crema de garbanzos con bacalao y espinacas Vainas salteadas con refrito de ajos y crema de calabaza…
Os presentamos el Menú Ejecutivo que nos ofrece el Restaurante Aretxondo para la semana del 17 al 20 de septiembre. MENÚ EJECUTIVO PRIMER PLATO Pasta fresca con gambas y setas Cardos en salsa verde Ensalada de ventresca y pimientos Crema…
INGREDIENTES (4 personas) 4 Begihandi de 400 gr. 200 gr. de hongos (Boletus Edulis) 10 gr. habas peladas 6 dientes de ajo 1 dl. de aceite de oliva 1 dl. de nata 10 gr. de harina Sal Pimienta blanca Salsa…
INGREDIENTES (4 personas) Para los gallos 4 gallos 1 nuez de matequilla Zumo de 1 limón Aceite de oliva Para el cardo trufado 200 gr. de cardo limpio 50 ml. de jugo de carne 60 gr. de trufa fresca 2…
INGREDIENTES (4 personas) Para el verdel 2 verdeles de 400 gr. cada uno Para el escabeche de Módena 1/2 cebolla 20 gr. de harina 3/4 l. de caldo de carne 1 dl. de vinagre de Módena 0,5 dl. de aceite…
Desde el día 24 de enero hasta el 27 del mismo mes se ha desarrollado en Galdakao una experiencia pionera en Euskadi en cuanto a promoción turística y Social Media, dentro del llamado marketing experiencial. Se ha realizado el Social Trip, #GaldakaON. Una docena…