Para hacer un ali oli rápido necesitamos:
- 1 bote de mahonesa
- 2 dientes de ajo pelados y quitados el corazón (para que no repita demasiado)
- 1 poco de agua
Ponemos en un vaso triturador la mahonesa, junto con los dientes de ajo y un poco de agua. Al triturar muy fuerte, se nos puede cortar la mahonesa por lo que añadimos un chorrito de agua. Trituramos fuerte para que se mezcle bien y probamos si tiene suficiente ajo. Le añadimos un poco más si procede, y lo pasamos por un colador.
Si nos gusta probar nuevas cosas, le podemos añadir un poco de miel o también un poco de queso rallado (el que más nos guste).
Añadirle un aceite de oliva virgen, un vinagre balsámico…
